les amis

  Avant de paufiner votre alimentation avec la diététique chinoise, je vous conseille cet excellent livre des règles incontournables de l’alimentation d’une super nutritioniste, Virginie Parée, avec qui j’ai animé des ateliers au Centre Ressource … Mangeons local, lisons local. https://virginieparee.wordpress.com/   On me demande souvent des sites de bonnes recettes végétariennes ou sans gluten,Lire la suite « les amis »

depuis le 15/11 c’est l’hiver selon le calendrier chinois

  Selon le Nei Jing, texte classique de la médecine chinoise: « Le froid croissant semble rendre l’atmosphère cristalline.  Toutes les créatures vivent enfermées et la récolte est engrangée.  Durant l’hibernation, les animaux descendent profondément en eux-mêmes afin de préserver leur essence jusqu’au printemps.  Les humains ont tendance à demeurer « coconnés » à l’intérieur de leur demeureLire la suite « depuis le 15/11 c’est l’hiver selon le calendrier chinois »

nature des aliments

Plus les aliments sont de nature chaude plus ils génèrent du Yang, de la chaleur, du dynamisme, à l’excès de l’énervement, de l’irritation, des signes inflammatoires ; plus ils sont de nature froide plus ils génèrent du Yin, du calme, de l’apaisement, à l’excès de la fatigue, une lourdeur. Aliments chauds : agneau, chevreau, piment, fenouilLire la suite « nature des aliments »

du 15/05 au 27/07 c’est l’été

Symbolique En médecine chinoise, chaque élément est associé à une saison, à une émotion, à un organe, à un animal, à une saveur… La saison de l’été est associée avec l’élément Feu qui s’ancre dans un organe ( le coeur) et dans une des entrailles (l’intestin grêle). Le Coeur est considéré comme l’empereur de l’organisme,Lire la suite « du 15/05 au 27/07 c’est l’été »